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UBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> やまなし直送便・このゆびとまれ☆遠藤農園・ときめきネット なすの中華風サラダ・リベンジ!!
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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

なすの中華風サラダ・リベンジ!!






先日作った なすの中華風サラダクリックで先日の記事に)
807262.jpg


作り方を教えてくださった めぐみさんが
『なすの皮は剥かない方が栄養があって良いよ~
と教えてくれました

なすの紫色の皮にはアントシアニン
含まれているそうです

アントシアニンの効果を調べてみますと
病気の予防に役立つ
髪や肌を若々しく保つ強い効果がある

早速 皮を剥かずに作ってみました
2808021.jpg


見た目も グッと良くなり
食感も 皮がある事でしっかりとなすの存在感があり
さらに味しくなりましたよ


なすの中華風サラダ・リベンジしました

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このゆびとまれ☆遠藤農園

このゆびとまれ☆遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました♪
今年で農業12年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

3男1女の4人の母ちゃんです

日々の農作業の事・地域の事や
日常を綴っています

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