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UBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> やまなし直送便・このゆびとまれ☆遠藤農園・ときめきネット なすのぬか漬けを色よく美味しく漬ける
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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

なすのぬか漬けを色よく美味しく漬ける

なすのぬか漬け

なかなか 美味しく色よく漬からず
あまり食卓にのぼりませんでした

この鉄粉ぬか床を使うと 美味しく色よく漬かるとのこと・・・・
鉄粉ぬか床


色よく・美味しくできました
ぬか漬け



コメント

先日の茄子!柔らかくて本当に美味しかったです♪
ご馳走様でした^^
茄子の糠漬けは直ぐに色が変わってしまいますね。
私の母は、糠床に釘を入れたりしています。
鉄粉入りの物が売っているんですね。知りませんでした。
少しずつ秋の気配がしますね。
美味しいものを食べたり、綺麗なお花を見たり^^
早く秋を楽しみたいですね~

kaboさん、ありがとうございます

お母様が畑で作られ、沢山あるのに。。。
なすをお買い上げいただきありがとうございました

ぬか漬けを色よく漬けるのは難しく・・やっとコツをつかみました!!
私達の母親の時代は釘を入れ色止めをしたと
話には聞きましたが、理屈がやっと分かりました

これからの季節、美味しいものを食べたり、綺麗なお花を見たり
楽しみですよねー♪

またブログで素敵な秋をご紹介くださいね!
楽しみにしていまーす♪

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プロフィール

このゆびとまれ☆遠藤農園

このゆびとまれ☆遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました♪
今年で農業12年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

3男1女の4人の母ちゃんです

日々の農作業の事・地域の事や
日常を綴っています

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