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UBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> やまなし直送便・このゆびとまれ☆遠藤農園・ときめきネット 冬の畑で
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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

冬の畑で

冬の畑で
私の背丈(155cm)ほどあるすくすくと育つものが

すくすく

よく見ると花が咲いています
ひまわり?

冬に咲くひまわりでしょうか

これはヤーコンの花です

ヤーコンはキク科の根菜
こんなお芋(?)が採れます
ヤーコン

オリゴ糖を多く含むシャキシャキとした食感の
不思議なお芋


咲かせる花も不思議です

コメント

こんにちは(^^)
ヤーコン、この頃こちらのスーパーでも
手に入るようになりました。

さて、どう調理すればいいのやら…ってのが
私の感想です

農家の方は色々おいしい食べ方を知っているような気がします
おしえてくださいね~

こんにちは。

ヤーコンは、見たことありますけど・・
食べたことはなくて。。
美味しいのでしょうか(笑
↓ニアピン賞、おめでとうございます。
やっぱり日常生活で使えるものが一番ですよね♪
by aki

とあさん、ありがとうございます

ヤーコン、そちらでも手に入りますか!
私も自分で育てず(汗)叔父さんが作ったものをいただきます・・

生で食べると果物の梨のような食感と味がします
薄く切ってサラダに。美味しいです!!

私が良く作るのはキンピラです
5ミリくらいの輪切りにして油でいため
お水少々・砂糖・しょうゆ・酒で味をつけ七味をふります

天ぷらも今年初めて作ってみましたが
美味しかったです
おすすめです♪

aki さん、ありがとうございます

ヤーコンは沢山いただき
食べ方を聞いて食べ始めたのが最初でした

お芋なのに不思議な食感と味で、今では大ファンです♪
ヤーコン。ぜひお試しください

ニアピン賞。ありがとうございます
主婦にはとっても嬉しい商品でした♪

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プロフィール

このゆびとまれ☆遠藤農園

このゆびとまれ☆遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました♪
今年で農業12年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

3男1女の4人の母ちゃんです

日々の農作業の事・地域の事や
日常を綴っています

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