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UBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> やまなし直送便・このゆびとまれ☆遠藤農園・ときめきネット 2012年12月10日
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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

大塚にんじんでかき揚げを作る

私が農業をしている市川三郷町の大塚地区

特産の農産物大塚にんじんの収穫が始まっています

この大塚にんじん長ーいんです
大塚にんじん

長いだけでなく栄養も豊富。味も濃くって
にんじん本来の味がします


この大塚にんじんを使ってかき揚げを作りました

小麦粉と塩・氷水を入れて溶いた天ぷら粉に
大塚にんじんの千切りを入れ

クッキングペーパーの上に乗せて・・・

そのまま油の中へ

こうすると、衣が薄くても油の中で空中分解してしまわず
おいしくかき揚げが出来上がります

美味しいかき揚げができました
3.jpg

かりかり・サクサクです


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プロフィール

このゆびとまれ☆遠藤農園

このゆびとまれ☆遠藤農園

H17年から山梨県の市川三郷町で農業を始めました♪
今年で農業12年目です!
甘々娘というスイートコーンと千両ナスを作っています

3男1女の4人の母ちゃんです

日々の農作業の事・地域の事や
日常を綴っています

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